Domuz göbeği
500 g
Çin lâhanası
1000 g
Tel şehriye
200 g
un
800 g
Aksesuarlar 15g zencefil 10g yeşil soğan 15ml soya sosu 10ml beş baharat tozu 5g fıstık yağı 35ml suya uygun maya tozu 8g Domuz erişte big bag uygulaması 1 Domuzu küçük parçalar halinde kesin ve bir leğene koyun. 2 Yeşil soğan ve zencefili kıyın. 3 Kalan baharatları leğene koyun ve iyice karıştırın. 4 Şehriye ılık suda ıslatın, hafifçe kıyın. 5 Lahanayı yıkayın ve nemi tutmak için doğrayın. 6 Erişteleri et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın. 7 Unu maya tozu ve su ile yoğurun. 8 Islak bir bezle örtün ve prova için sıcak bir yere koyun. 9 Mayalı hamuru boşaltın ve sertçe yoğurun. 10 İksiri çörek kabuğuna koyun. 11 Garantili maliyet, çiğ çörekler halinde paketlenir. 12 Bir havluyla örtün ve 15 dakika uyanın. 13 Uyanık çörekler vapurun içine koyun. 14 Soğuk su ve buharı 20 dakika kapatın, ardından 5 dakika boyunca ısı ve buharı kapatın.