Malzemeler
Sade un
500 g
Aksesuarlar 200 gr süt, maya tozu 5 gr ılık su, tuz 2 gr şeker 25 gr salata yağı
Lotus yaprağı çörek nasıl yapılır 1 Unun içine sütü dökün, çubuklarla karıştırın, ardından tuz ekleyin, ardından ılık suyla karıştırılmış maya ve beyaz şekerli suyu ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın.
2 Hamuru yoğurun, küçük bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak suyla dolu buharlı tencereye koyun. (Hamuru hızlı bir şekilde fermente etmek için kalan sıcak suyun kullanılması 25 dakika sürer)
3 Hamur neredeyse dolana kadar fermente edildiğinde, parmaklarınızı kullanarak hamurun ortasında bir delik açın, böylece geri tepmesin! (Hamura bir bakın, hamur petek dolu)
4 Hamuru çıkarın ve hamur pedinin üzerine koyun, el tozunu serpin, hamur pürüzsüz hale gelene kadar kuvvetlice yoğurun;
5 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve 10 parçaya bölün ve 10 dakika dinlendirin;
6 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekilde düzleştirin;
7 Bir kat salata yağı sürün;
8 Yağlı yüzü içe katlayın; (resimde gösterildiği gibi)
9 Temiz bir tarak alın ve deseni dışarı doğru bastırın;
10 Lotus yaprağının kenarını düzeltmek için bir tarak sapı kullanın ve ardından lotus yaprağının köşesini ortasından sıkıştırın;
11 Bitmiş lotus yaprağı topuzunu bir buharlayıcıya koyun, tencereye ılık su ekleyin ve 15 dakika mayalanmasına izin verin;
12 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve ardından sepetten çıkmak için 5 dakika pişirin;
13 Bitmiş ürün, iki kez pişirilmiş domuz etli nilüfer yaprağından buharda pişirilmiş çörek, uzatın! ^ _ ^
14 Lotus yaprağı çörekli çift haşlanmış domuz eti gerçekten lezzetli!
15 Çilek reçeli ekleyin, farklı bir tadı var! ^ _ ^
-
- Biber Turşusu Tavuk
-
- Bebek yemekleri ile kızarmış domuz eti
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış bamya
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Sebze soslu soba noodle
-
- Yumurtalı waffle
-
- Domuz erişte big bag
-
- Tuzlu Karides Ezmeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış nehir karidesleri
-
- Marul Domuz Çorbası
-
- Arpa, Kırmızı Fasulye, Darı Congee
-
- Taro Hindistan Cevizi Sütü Sago
