Baharatlı istiridye - Yemeği
1. İstiridyeleri temiz suya batırın, birkaç damla susam yağı ekleyin ve yaklaşık 4 saat bekletin;
2. Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı dilimleyin, zencefili doğrayın ve biberi dilimlere ayırın.
3. Biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın ve temizleyin.
4. Biberleri ocak parçalarına ayırın.
5. İstiridyeleri çıkarın ve suyu boşaltmak için birkaç kez yıkayın.
6. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın.
7. Yeşil soğanı, zencefili ve biberi tencereye dökün ve aroması çıkana kadar kavurun.
8. Daha sonra istiridyeleri tencereye dökün, yüksek ateşe getirin ve kızartın.
9. Sonra biberi tencereye dökün ve kızartmaya devam edin.
10. Daha sonra tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü ekleyin, ardından soya sosu, hafif soya sosu ve kızartmak için şarap pişirme ekleyin.
11. Hemen hemen tüm istiridye açılır ve açıldıktan sonra yaklaşık iki dakika karıştırarak kızartın.
12. Bitmiş ürün
