Ev yapımı balık topları - Yemeği
"Bugün evde balık topları yaptım, bu yüzden nasıl yumuşak bir Q-ball balık topları yapabilirim? Aslında, anahtar iki adım yapmaktır. İlk adım iyi balık seçmektir. Genel olarak, daha az kemikli balıkları seçin. Taze balıkla yapmak, ama dürüst olmak gerekirse, taze balık eti kullanmak çok zahmetli.Balık hamurunu almak gerçekten çok zaman alıyor ve küçük balık kılçığı olması kaçınılmaz, bu yüzden bir sonraki en iyi şey olarak pangasius filetosunu seçtim. Kılçık, ancak kılçık olmasa bile, kıyılmış balığı doğrudan yenemezsiniz.Önce balıktaki fasya çıkarılmalıdır.İşlenmiş balık mutfak robotuna konulduktan sonra, balık hamuruna uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve biber suyu ilave edin. Çırpılmış balık hamuruna biraz baharat katıp kuvvetlice çırpmaktır.Balık ezmesi yumuşayana kadar tek yönde çırpmayı unutmayın.Daha sonra tencereye koyup yavaş yavaş pişirin. Bu sırada tencerede su Kaynatmazlar! Balık topları yüksek ateşte kaynatılmamalıdır. Kısık ateşte pişirilen balık topları daha yumuşak ve lezzetlidir. " Malzemeler
- Pansa balık filetosu 500 g
- Yumurta akı 1 parça
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Biber bir miktar
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Beyaz biber bir miktar
- Beş baharat tozu bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- Kabartma tozu bir miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pansa balığı filetosunu çözün, yıkayın ve suyu emdirin.
-
2Balığı küçük parçalara ayırın, en iyisinin içteki fasiyayı çıkarmanız, balık parçalarını tencereye koymanız ve uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve biber suyu eklemeniz gerektiğini unutmayın.
-
3 Balık ezmesini çırpın.
-
4 Kıyılmış balığı bir leğene koyun, yumurta akı, pişirme şarabı, tuz, beyaz biber, beş baharat tozu, nişasta, kabartma tozu ve tavuk tozu ekleyin.
-
5 Tek yönde karıştırın.
-
6 Bir kaplanın ağzıyla balık toplarını sıkın veya yuvarlak bir şekle sokun.
-
7 Tencereye doğru miktarda su koyun, yeşil soğanı ve zencefili suya koyun, suyun kaynamasını beklemeyin, balık toplarını suya koyun.
-
8 Sıktıktan sonra orta ve küçük ateşte kaynatın.
-
9 tamamlandı.
İpuçları
Kemiksiz ve dikensiz balık kullanırken bile balığın fasyası çıkarılmalıdır aksi takdirde tadı iyi olmaz. Balık topları yüksek ateşte kaynatılmamalıdır, kısık ateşte pişirilen balık topları daha yumuşak ve lezzetlidir. Makarna çıtır büküm
önceki
Kızarmış turp topları
Sonraki
