Malzemeler
Mor Tatlı Patates
350 g
Düşük toz
200 g
Şurubu ters çevir
150 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 55ml muhallebi tozu 10g sabun 3g şeker 40g portakal tozu 15g
Az şekerli ve az yağlı mor tatlı patates dolması ay kekleri 1 Mor tatlı patatesleri buğulayın, soyun ve bir kenara koyun, püre yapmak için bıçak arkasını kullanın veya püre yapmak için miksere koyun
2 Tencereye iki kaşık fıstık yağı koyun, mor patatesi püre haline getirin, 40 gram şeker ve portakal tozu ekleyin ve kavurun
3 Patates püresi tarafından yağ tamamen emilinceye kadar patates püresinin içindeki su azaltılıp sertleştirilir ve soğumaya bırakılabilir.
4 Isıtılmış şuruba sıvı su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5 Unu şurup içine eleyin ve bir hamur oluşturmak için kauçuk bir bıçakla karıştırın, oda sıcaklığında 2 saat uyanın
6 Hamuru bölün ve küçük parçalara ayırın, bir daire şeklinde yuvarlayın, kabuğun doluma oranı 1: 2'dir ve her grup toplar halinde
7 Bir parça hamuru düzleştirin, ortasına dolgu koyun, dolguyu sarmak için hamuru yavaşça yukarı itin
Küresel bir şekle 8 küme
9 Deriye biraz un sürün veya çiçek parçasına biraz yağ sürün ve topu ay keki kalıbına koyun
10 Fırın tepsisini fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine ay keklerini bastırın, yüzeye su püskürtün ve fırın 200 derecede önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakayı yerleştirin ve on dakika pişirin
11 Çıkarın ve 5 dakika kurumasını bekleyin Epidermisi yumurta sıvısıyla fırçalayın (yumurta sarısının yumurta beyazına oranı 2: 1'dir) Kabuk altın rengi olana kadar 180 derecede pişirmeye devam edin
-
- Ev yapımı şekerlenmiş haws
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış marul yaprakları
-
- Tek kafa laba sarımsak
-
- Yuba ile kızarmış kereviz
-
- Lahana ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yumurta ile kızarmış sarımsak filizi
-
- Karabiber Soğan Dana Eti
-
- Pırasalı tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Acı Kabak Mısırlı Omlet
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Karabiber dana eti küpleri
