Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Taze süt
90 g
Beyaz şeker
40 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: tuz 2g bütün yumurta sıvısı 30g kuru maya 3g muhallebi sosu 100g fırçalama ekmek yüzeyi yumurta sıvısı 1
[Baicui Happy Baking] Retiküle süt poşeti nasıl yapılır 1 Önce yüksek glütenli un, kuru maya, süt, tuz, şeker ve yumurtaları bir leğene koyun ve bir hamur haline getirin, bir miktar yoğurun, hamuru germeye çalışın. Biraz daha ince gerilirse çok sayıda delik açılır.
2 Bu sırada tereyağını içine koyun ve kırılması kolay olmayan bir filmi çekip çıkarana kadar yoğurmaya devam edin, kırılsa bile çok düzgün yuvarlak bir deliktir.
3 Yoğurun ve fermantasyon için bir leğene koyun.
4 Orijinal boyutunun 2,5 katına fermente edildiğinde, çıkarın ve iyice yoğurun.
5 Aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün ve 15 dakika bekletin.
6 Mayalanmış bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, her iki taraftan yavaşça kapayın, güzel olması için en iyisi zeytin şekline getirmektir.
8 Kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, biraz ayırın ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
9 Orijinal boyutun iki katına fermente edildiğinde yumurta fırçasını çıkarın.
10 Ekmeğin üzerine muhallebi sosu sıkın.
11 Önceden ısıtılmış fırına 15 dakika yukarı aşağı 180 derece koyun, yüzeyi altın olana kadar pişirin.
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Karışık
-
- Mantarlı Barbunya Tavuk Çorbası
-
- Mısır unu Meyvesi
-
- Mapo Tofu
-
- Karabiber, Soğan ve Çifte Biber ile Kızarmış Dana Bonfile
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Yabanmersini Mermer Şifon Kek
-
- İstiridye Soslu Tavuk Kanadı
-
- Kırmızı hurmalar, yam, yapışkan pirinç ve soya sütü
-
- Portakal yaprağı jöle
-
- Buharda pişmiş tavuk kanatları
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
