g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli un

150 g

Yüksek glütenli un

100 gram

Balkabağı Püresi

180 g

Yumurta sıvısı

45 g

tuz

2 gram

şeker

5 g

Aksesuarlar 10 gr tereyağı, 3 gr maya, 10 gr yumurta sıvısı

Kabak kepekli tost yöntemi 1 Tam buğday ununu bir tencereye koyun

2 Yüksek glütenli un ekleyin

3 Ana malzemelerdeki malzemeleri ekleyin ve yoğurun ve 30 dakikadan fazla bekletin.

4 Hamuru ekmek makinesine koyun, 20 dakika hamur yoğurmak için mayayı ekleyin

520 dakika sonra tereyağı ekleyin ve 15 dakika karıştırın

6 Fermantasyonu gerçekleştirin

7 Hamur havalandırıldıktan sonra 3 porsiyona bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın (ateş etmeyi unuttum). Bir hamur alın ve oval bir şekle dönüştürün

8 Topla

9 Düzleştirin, ardından açın

10 Sarın ve bir kalıba koyun ve tekrar mayalayın

11 Sürmeyi yumurta yıkama ile fırçalayın

12 Fırını önceden ısıtın ve üst ve alt tabakaları 35 dakika 180 derecede pişirin

Çin wolfberry lotus kökü pirinç soya sütü

Lahana ve Taze Domuz Tenceresi Çıkartmaları

Köri Patates Kaburga

Jilet istiridye ile kızarmış karpuz kabuğu

Eski tavuk çorbası

[Bacui Happy Baking] Ağlı Süt Poşeti

Ev yapımı küçük yağlı kekler

Acı ve Ekşi Tavuk Karışık

Mantarlı Barbunya Tavuk Çorbası

Mısır unu Meyvesi

Mapo Tofu

Karabiber, Soğan ve Çifte Biber ile Kızarmış Dana Bonfile