Malzemeler
Ai Ye
1000 g
Yapışkan pirinç unu
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 250 gr, fıstık, 200 gr, susam, 200 gr
Qing Ai Ba nasıl yapılır 1 Ai Ye'yi yıkayın ve süzün.
2 Greyfurt yapraklarını yıkayın.
3 İyice pişirmek için tencereden misk otu yapraklarını pişirirken biraz yenilebilir alkali koyun.
4 Pişmiş pelin yapraklarını doğrayın.
5 Susam çekirdeklerini ve fıstıkları güzel kokulana kadar kavurun, şekerle karıştırın ve kenara koyun.
6 Bir kase su ve bir çay kaşığı yapışkan pirinç unu koyun, iyice karıştırın ve pişirin.
7 Pişirilmiş yapışkan pirinç hamurunu ham yapışkan pirinç ununa dökün, pelin, şeker ve yağ ekleyin
8 Erişte yaparken nemlendirici yaprağa su eklemeyin.
9 Hamur pürüzsüz ve glüten olana kadar yoğurma işlemini birkaç kez tekrarlayın.
10 Ardından dolguyu hamurun içine koyun.
11 Sarılmış moxa toplarını bir kafese koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin.
12 Servis yapmadan önce iki dakika pişirin.
-
- Sarımsak fasulyesi
-
- Balık Soslu Kavrulmuş Lif Kabağı
-
- Kızarmış Kaz
-
- Portakal ve Meyveli Smoothie
-
- Tremella Güllü Goji Çorbası
-
- Siyah fasulye soslu kızarmış tofu
-
- Meyveli cheesecake
-
- İstiridye Soslu Ispanak
-
- Tatlı Patates Susamlı Ekmek
-
- Karabiberli Kızarmış Muz Biber
-
- Sarımsaklı Bebek Sebze
-
- Kivi Armut Suyu
