Ekşi Turp Laoya Çorbası (Güveçte kullanılabilir) - Yemeği
Süpermarketten yarım ördek, kanı çıkarmak için iki kez suyla yıkayın
Ördek için bir su kaynatın, köpüğü alın
Ördek suda kaynarken bir tencereye temiz su koyun ve kısık ateşte pişirin
Bir parça zencefil
Tüm ekşi turp ve zencefili tencereye atın ve kaynamasını bekleyin.
Ekşi turp almayı unuttum, kullandığım şey bu.Süpermarkette çok turp var.Sadece bir tane satın alabilirsin 350 gram.
Sudan ördek
Tencereye sıvı yağı koyun, günlük pişirme için kullanılan yağın yanı sıra iki çorba kaşığı susam yağı dökün, ısıtın, ördeği dökün ve bir süre karıştırın, şarap ilave edin ve kabuk biraz sarı olana kadar kavurun. Balık kokusu)
Et tencerenin dibindeki yağ olmadığı sürece kızarmış ördeği haşlanmış turp çorbasına boşaltın. Yüksek ateşte açın, 5 dakika kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve iki saat pişirin, lezzetli Lao Ördeği çorbası tamamlandı
Bazen eski ördek çorbası yaparken sebzeleri, domatesleri, havuçları, patatesleri ve mantarları ekleyeceğiz, bu sefer mantarları ekleyip mantarları yıka.
Kesmek
Eski ördek çorbasını dökün ve pişirin
İki saat boyunca ateşi kapatın, biraz beyaz biber ekleyin ve bitti
Çok lezzetli. Akşam saat 11: 30'da, yardım edemedim ama böyle bir kase çorba içtim.
Arabayı durdurmadan ikinci kase
Su miktarı ile ilgili olarak bu tür büyük tencere genellikle güveç, çorba için ise güveç kullanılır.
Başlangıçta 3 litreye yakın su eklendi ve tüm malzemeler atıldı. Su seviyesi yaklaşık 5 litreye çıktı.
Ertesi gün, çeşitli sebze ve köfte vb. Hazırlayın. Güveç, indüksiyonlu ocakla süper lezzetlidir.
