g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Temel Şifon, tercihlerinize göre kuru üzüm, kızılcık vb. ekleyebilirsiniz!" Malzemeler

1 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı
2 Yumurta sarısına şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın.
3 dakikada üç kez yağ ekleyin, her seferinde iyice çırpın, tek seferde süt ekleyin ve iyice çırpın!
4 Tuzu, kabartma tozunu ve düşük dereceli tozu lavaboya eleyin, eşit şekilde karıştırın, baş aşağı çevirerek karıştırmayı unutmayın, erişte gücünü vermeyin!
5 Tuzu, kabartma tozunu ve düşük seviyeli tozu leğene eleyin, eşit şekilde karıştırın, karıştırmak için ters çevirme yöntemini kullanmayı unutmayın, yüzey mukavemetini vermeyin!
6 Yumurtanın beyazına sertleşinceye kadar limon suyu ekleyin, ardından kalan şekeri üç kez koyun ve her seferinde eşit olarak çırpın! Dik durması için içine bir çift yemek çubuğu koyun!
7 Çırpılmış yumurta akını iki grup halinde yumurta hamuruna ekleyin, ilk seferin 1 / 3'ünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan 2 / 3'ünü karışıma dökün ve kalıba dökün! Kalıbı alın ve masanın üzerine atın, hamurdaki kabarcıkları atmak için birkaç kez tekrarlayın! Aksi takdirde pasta yüzeyde patlayacaktır!
8150 ° C'de 5 dakika ön ısıtma yapın ve 50 dakika pişirin! Belirli bir süre kendi fırınınızın gücüne göre ayarlanır!
9 pişmiş
10 bir tane daha