Japon usulü soğuk salatalık salatası - Yemeği
1 küçük salatalık 45 tatlı turp 300400g klipsli edamame 3 yemek kaşığı kurutulmuş yosun tomurcuğu Bir tutam deniz tuzu [Malzeme A] 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi [Materyal A] 1/2 çay kaşığı soya sosu [Material A] 1/2 çay kaşığı toz şeker [Material A] 11/2 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı susam
Yıkanmış edamame'nin her iki ucunu da düz bir şekilde kesip tuzlu suya koyup yaklaşık 4-5 dakika kaynatın, baklaları alıp orta büyüklükte bir kaba biraz deniz tuzu serpip kenara koyun. Yosun filizlerini 1 bardak suda 10 dakika bekletin.
Salatalığı ve tatlı turpu (isteğe bağlı) ince dilimler halinde kesin, biraz deniz tuzu serpin ve 5 dakika bekletin.
Salatalık, turp ve yosun filizlerinden suyu dikkatlice sıkın ve orta boy bir kaba edamame ile birlikte koyun.
A bileşenini dökün, tüm malzemelerle iyice karıştırın, küçük tabaklara koyun ve üzerine susam serpin.
Servis.
