Limonlu Sütlü Sufle - Yemeği
Limonun kokusu Sufle'nin tadını güzelleştirir, ne kadar yerseniz yiyin, yağlı olmayacaksınız. Narin ve pürüzsüz tadı, tatlı, ekşi ve ferahlatıcı tadı, damak tadına mükemmel bir deneyim getiriyor. Anneler aynı anda birkaç tane daha yapabilir çünkü bunlar yeterli değildir! Limon 1 parça Süt 75 gram Çok amaçlı un 15 gram Yumurta 1 (yaklaşık 50 gram) Beyaz şeker 30 g Yumuşatılmış tereyağı 5 gram
Aşama 1
Bir fırçayla az miktarda yumuşatılmış tereyağını daldırın ve sufle bardağının iç duvarının tamamını, fincanın ağzı dahil eşit şekilde fırçalayın.
Adım 2
Uygun miktarda beyaz şekeri fincana dökün, Sufle fincanını iç duvarı eşit şekilde beyaz şekerle kaplayacak şekilde çevirin ve kullanmak için fazla beyaz şekeri kaseden dökün Yaklaşık 10 gram beyaz şeker kullanın. »Yapışmayı önlemek için kalıbın içi beyaz şeker ile kaplanmıştır.
Aşama 3
Limon kabuğunu rendeleyin ve bir kenara koyun. »Anneler beyaz kısmı ovmaz, tadı çok acı olur.
4. adım
Cam kaseye 15 gram limon suyunu elle sıkın. »Anneler manuel meyve sıkacağı kullanabilir, daha kolay olacaktır.
Adım 5
Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırmak için iki boş kase hazırlayın. »Acemi anneler yumurta akı ayırıcısını kullanabilir, yumurta sarısını kırmamaya dikkat edin, yumurta akına damlatılırsa geçişi kolay değildir. »Yumurta akı ve yumurta sarısı kabı yağsız ve susuz olmalıdır Bu, teslimatın garanti edilmesi için bir ön koşuldur.
6. Adım
Yumurta sarısı kasesine süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Sonra çok amaçlı unu ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
8. Adım
Yumurta akı kasesine 20 gram beyaz şeker dökün ve küçük sivri uçlarla kuruyana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. »Çırpma işleminin yerinde olup olmadığını bilmiyorsanız, kaseyi alıp, kase ağzı aşağı bakacak şekilde yumurta akının düşüp düşmeyeceğini görebilirsiniz. Düşmezse, yumurta akı gönderilmiş demektir.
9. Adım
Tüm bezeyi yumurta sarısı hamuruna dökün, kaseyi "J" şekli çizerken çevirin ve eşit şekilde karıştırın. »Dikkat anneler, daire çizmeyin, köpürmesi çok kolay olur.
10. adım
Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun, küçük bir ağız kesin ve yaklaşık 8 dakika dolu sufle kabına sıkın. »Sufle pişirme işlemi sırasında muhallebi hacmi genişler, böylece anneler aşırı kalabalık olmaz.
11. adım
Sufleyi fırın tepsisine koyun, yaklaşık 1 cm derinliğinde biraz sıcak su dökün. »Pişmiş suflenin kurumaması ve tadı nemli, yumuşak ve narin olması için su banyosunda pişirin.
Adım 1/2
Fırının orta ve alt kısmına koyun ve 45 dakika 150 derecede pişirin.
13. adım
Kavurduktan sonra çıkarın ve filmi ters gelecek şekilde tepsiye koyun. »Filmi çıkardıktan sonra kekin yüzeyinde lor tabakası olması normaldir.
14. adım
Yumuşacık limon sütlü sufle tamamlandı.Dün paylaştığım biraz kamkat yenidünya sosu ekledim tadı harika!
