Yardımcı maddeler: uygun miktarda şeker, uygun miktarda pirinç sirkesi
Tatlı ve ekşi turp çiçeklerinin uygulaması 12 karmin turp.
2 Yıkadıktan sonra 0,25 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 Dilimlenmiş turpları seramik bir kaba koyun, şeker ve pirinç sirkesini ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 saat boyunca marine edin (bu süre, 20 ila 5 derece arasındaki oda sıcaklığını ifade eder).
4 Marine edildikten sonra turplar yumuşak ve suludur.
5 Turp dilimlerini 2 parçaya bölün.
6 Bir tabağa koyun, çiçekleri ortasından turp dilimleri ile yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin.
