Malzemeler
Tofu derisi
1 parça
Enoki mantarı
1 parça
maydanoz
1
Kırmızı darı biberi
2 parça
Yeşil biber
1
salatalık
1/4 kök
Frenk soğanı
1
Aksesuarlar Tuz 2g tavuk tozu 3g susam yağı 20g toz biber 5g kurutulmuş toz biber 20g pişmiş yer fıstığı uygun miktarda pişmiş beyaz susam
Kuru karışık altın iğneli tofu parçalama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kişniş ve arpacık soğanını, kırmızı darı biberini ve yeşil iplik biberi küçük halkalar halinde kesin, salatalığı doğrayın ve tofu kabuğunu rendeleyin.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, enoki mantarlarını hafifçe yumuşayana kadar çabucak haşlayın. Suyu çıkarın ve sıkın.
3 Tofu kabuğunu kırılıncaya ve fasulye kokusu kalmayana kadar beyazlatın Nemi çıkarın ve kontrol edin.
4 Tofu kabuğunu ve enoki mantarlarını bir kaseye koyun.
5 Tuz, tavuk tozu, toz biber, kuru kırmızı biber ve yer fıstığı ekleyin, iyice karıştırın.
6 Kişniş, arpacık soğanı, salatalık parçaları, kırmızı biber halkaları, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Beyaz susam ile süsleyin.
-
- Yam ve fasulye ezmesi
-
- Tostlu Puding
-
- Oyun yengeç
-
- Et ve Yumurtalı Börek Çorbası
-
- Haşlanmış gümüş sazan
-
- Üç ipek karıştırın
-
- Altın kurabiye
-
- Tavada Kızartılmış Tami Balığı
-
- Hatmi Nuga
-
- Kırmızı fasulye ezmesi tırtıl ekmeği
-
- Taze et, karides ve frenk soğanı köfte
-
- Fındıklı kızarmış bamya
