Malzemeler
Shepherd'in çantası
1000 g
Buğday unu
Doğru miktar
Mısır unu
Doğru miktar
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, yeşil soğan, sirke, susam yağı
Çoban çantasını buharlama yöntemi 1 Taze sulanan tarlaya kazılmış çoban çantasının yaprakları hala toprakla kaplıdır. İyice ıslatın ve temizleyin.
2 Suyu temizledikten ve kontrol ettikten sonra hafifçe kesin. Büyük bir leğene koyun.
3 Buğday unu, mısır unu ve tuzu ekleyin. Bulaşıklar kumaşla kaplanacak şekilde ellerinizle kavrayın. Buğday ununun mısır ununa oranı 1: 1 veya 1: 1.5'tir.
4 Un, yemekler eşit şekilde unla kaplanana kadar yavaş yavaş eklenebilir. Bu kadar.
5 Izgaraya uzun bir bez koyun, tencerede çoban çantasını buharda pişirin, kaynattıktan yaklaşık 30 dakika sonra neredeyse pişecektir.
6 Buharda pişirme işlemi sırasında, eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarını bir kez yukarı aşağı karıştırın.
7 Buharda pişirme döneminde doğranmış yeşil soğan yağını pişirin, az miktarda hafif soya sosu veya fasulye ezmesi, tatlı şehriye sosu, kırmızı biber sosu, kişisel zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
8. İyi bir sarımsak suyu yaptım ve kıskanmayı seviyorum, bu yüzden biraz sarımsak suyu ve biraz susam yağı ekledim.
9 Buharda pişirilir.
10 Yağ karterini kürekle doldurun ve iyice karıştırın.
11 Sarımsak suyunu dökün ve yiyin.
-
- Pirinç patlakları
-
- Soğuk tavuk parçaları
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Tavuk küpleriyle kızarmış bezelye
-
- Wakame Topları ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kabak Raventli Pirinç Lapası
-
- Kuzu ve Peynirli Çörek
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Soğuk lif kabağı ucu
-
- Soslu domuz eti ve bambu filizleri
-
- Yoğurtlu Peynirli Tart
-
- Kıyılmış et erişte
