Mor tatlı patates soyulur ve bir tencerede 40 dakika buharda pişirilir ve püre haline getirilir. 4 kaşık yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış krema ekleyin, iyice karıştırın ve 15 porsiyona bölün. Her boyut yaklaşık 50 gr. Yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış krema yoksa bunun yerine süt ve şeker kullanabilirsiniz.
100 gr tereyağı erir. 2 yumurtayı çırpın, 250 gr düşük glütenli un, 100 gr mısır nişastası ve 80 pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve hamur haline getirin.
Hamuru her biri 40 gr olmak üzere 12 parçaya bölüp pasta şeklinde yuvarlayın.Mor tatlı patates el ile hamur haline getirilip hamurun üzerine yerleştirilir.Son olarak 10 gr peynir konur ve çörek gibi sarılır.
Tavaya yağ sürün ve taze fasulye keki ekleyin. Orta ateşte her iki tarafta 50 saniye kızartın
yemek