Kış Kavun ve Arpa Çorbası - Yemeği
"Kış kavunu ciğerleri besler ve sıvıyı artırır, balgamı ve susuzluğu giderir, kilo verir ve yağı, güzelliği ve beslenmeyi azaltır; arpa, dalağı canlandırma ve nemi giderme, kasları ve uyuşukluğu giderme, ısıyı temizleme ve iltihabı boşaltma etkilerine sahiptir. Bu iki bileşen çorba için en iyisidir. Fena değil. Arpa ve kış kavun çorbası besin bakımından zengindir, cildi güzelleştirir, nemi giderir, hafif ve ferahlatıcıdır. " Malzemeler
- Arpa pirinci 50 gram
- Kış kavunu 100 gram
- Su Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Arpayı durulayın ve 5 saat temiz suda bekletin.
-
2 Kış kavunu soyun ve yaklaşık 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Arpayı çorba kabına dökün ve uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve pirinç çiçek açana kadar kısık ateşte pişirin.
-
4 Kesilmiş kış kavunu küplerini içine koyun ve 2-3 dakika pişirin.
-
5 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Arpa önceden 4-5 saat ıslatılmalıdır, piştikten sonra 30-50 dakika bekletilmelidir, 20 dakika kısık ateşte çiçekler açacaktır. 2. Kış kavununun arpaya oranı 1: 3 Tabii ki daha çok kış kavunu da ekleyebilirsiniz, bazen daha çok kış kavunu ekliyorum. 3. Balmumu kabağını kapağı kapatmadan açık tencereye koyun, tadı güzel olacaktır. 4. Kış kavunu, ateş düşürücü, idrar söktürücü ve nemli ısı giderimi için ideal bir günlük besindir, çorba kabukla birlikte pişirilir ve etkisi daha belirgindir. Kış kavunu doğada soğuk olduğu için kronik hastalığı olanlar, Yin eksikliği ve ateşi olanlar onu yememelidir. 5. Arpa iyi olmasına rağmen hamile kadınlar ve kabızlık çeken kişiler için kullanılmamalıdır; 6. Arpa doğası gereği serindir.Pürüzsüz, idrar ve soğuk olanlar daha fazla yememelidir. Minimalist ördek çorbası
önceki
