Beyaz tofu
1 parça
Domuz kanı
1 parça
Domuz göbeği
200 g
Takviyeler Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı kış sebzeleri, uygun miktarda yeşil sebze, 3 dilim tavuk özü, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda diş sarımsak, 6 tane zencefil, 1 küçük parça Baharatlı kırmızı ve beyaz soya peyniri nasıl yapılır 1. İki tür tofuyu yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin, kaynar suda 2 ila 3 dakika kaynatın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın, suyu süzün (resimde suyun ıslak olduğu gösterilmektedir); Küçük parçalar halinde kesin; zencefili küçük parçalar halinde kesin; yeşil lahana yapraklarını küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin. 2 Yağlı domuz dilimlerini bir tencereye koyun ve yağ dışarı çıkıp dilimler altın olana kadar kısık ateşte kızartın. 3 Zencefil, sarımsak, kış sebzeleri ve fasulye salçasını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun. 4 Aroma dolduğunda tofu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın, ardından su veya et suyu ekleyin, tavuk özü ve karabiber ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın, yeşil sebze yapraklarını ekleyin ve bir süre karıştırın. Pot dışında olabilir.