g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Jambon Yumuşak Ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

260 g

Maya

Şeker

35 g

Rafine tuz

2 g

Sebze yağı

10 g

Yumurta

1 parça

Süt

100 gram

Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı salata sosu, 2 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı taze yeşil soğan, 5 yemek kaşığı domuz ipi

Domuz ipi ve jambonla yumuşak ekmek nasıl yapılır 1 Tüm ekmek malzemelerini hazırlayın, acemi miktarı tartıp bir kenara koyun!

2 Yumurtaları, sütü ve yüksek glütenli unu sırayla ekmek makinesine koyun, şekeri ve rafine tuzu çapraz olarak koyun, unun ortasına küçük bir delik kazın, mayayı deliğe dökün ve unu gömün.

3 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 20 dakika yoğurun. Genişleme aşamasını yoğurun.

4 Genleşme aşamasını yoğurduktan sonra 10 gram bitkisel yağ ekleyin, (20 gram tereyağı) ekmek makinesini çalıştırmaya devam edin, 20 dakika yoğurun, el maskesini yoğurun (ekmek makinesi yoksa el maskesini elle yoğurun, acemiler Haodou'da el maskesi arayabilir Öğretici)

5 Hamuru 6 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.

6 Bu sırada, ekmeğin yüzeyini ve dolgu malzemelerini hazırlayın, jambonu doğrayın veya en sevdiğiniz şekilde kesin, yumuşak yeşil soğanları doğrayın ve kendi diş ipinizi mi yapın?

7 Bir parça hamur alın, havalandırın ve oklava ile oval bir şekle getirin, üzerine domuz ipi ve jambon serpin ve bir ucundan yuvarlayın.

8 Tek tek yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun. Pişirme tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

9 Pişirme tepsisine koyun ve bir kez mayalayın ve iki katına kadar mayalayın Salata sosu, domates sosu sıkın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.

10 Fırını 170 ° C'de üst ve alt tüplerle 10 dakika önceden ısıtın. Ekmeği fırına koyun ve 25 dakika boyunca 170 derece yukarı ve aşağı boru ile çevirin.