Domuz kıkırdağı
300 gram
Taro
500 g
Ev yapımı buharda pişirilmiş pirinç eriştesi
100 gram
Aksesuarlar Hafif soya sosu 10g pişirme şarabı 30g gül fermente soya peyniri 1 adet zencefil 10g diş sarımsak 25g soğan 30g Taro gülü domuz kıkırdağı uygulaması 1 Domuz kıkırdağı ve soğan zencefil sarımsağı önceden hazırlayın. Domuz kıkırdağını küçük parçalar halinde kesin, yıkayın ve süzün. 2 Zencefil ve sarımsağı doğrayın ve soğanı doğrayın. 3 Domuz kıkırdağına dökün. 4 Pişirme şarabını ekleyin. 5 Hafif soya sosunu dökün. 6 İyice karıştırın. 7 Taze saklama kutusuna koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun (soğanı takılıncaya kadar unutabilirsiniz, bu yüzden çabuk ekleyin ve iyice karıştırın). 8 Gül fermente soya peyniri (marine edilmiş) hazırlayın ve küçük bir kaşıkla ezin. 9 Marine edilmiş kıkırdak ile karıştırın ve iyice karıştırın. 10 Taroyu hazırlayın, soyun ve yıkayın. 11 Taroyu bir ocakta parçalara ayırın, birkaç damla soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 12 Ev yapımı buharda pişirilmiş pirinç eriştesini domuz kıkırdağına dökün ve iyice karıştırın. 13 Domuz kıkırdağını pirinç eriştesi ile taro üzerine dökün. 14 Düdüklü tencereye koyun. 1535 dakika su basıncı altında tutun.