Malzemeler
Yerli tavuk
750 g
kestane
750 g
Yağ, tuz, 2 çay kaşığı tavuk özü, yarım çay kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı yeşil soğan, 4 dilim zencefil, 6 dilim sarımsak, 4 diş anason, 2 tarçın, 2 dilim
Kestane rosto tavuk yöntemi 1 Yerli tavuğu parçalara ayırın, yıkayın, köpüğü bir topun içinde görünene kadar kaynar suda haşlayın, tavuğu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
2 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tarçını güzel kokulana kadar kızartın, ardından tavuğu ekleyin ve yüzey altın olana kadar karıştırın
3 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
4 Tavuğu örten 2 cm su dökün, tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve tavuk yumuşayana kadar 1,5 saatten fazla pişirin
5 Soyulmuş kestane hazır
6 Kestaneleri tencereye koyun ve kestaneler yumuşak ve mumlu olana kadar 15 dakika daha pişirin
7 Çorbayı hafifçe toplamak için yüksek ateşte açın, tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın ve tencereden çıkın!
-
- Düdüklü tencere kızarmış kestane
-
- Peynirli Fırında Pilav
-
- Şekerli kızartılmış kestane
-
- [Orijinal çıkış] Sorgum eriştesi ve gül ekmeği
-
- Kimyonlu Çörek
-
- Kavrulmuş kestane
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Domuz Kemiği Kestane Çorbası
-
- Mantou omlet
-
- Kuzu kavurması
-
- Kestane meyvesi ve beyaz mantar çorbası
-
- Balkabağı Domuz Çörek
