Malzemeler
Domuz kemiği
400 g
kestane
300 gram
Aksesuarlar 5 kırmızı hurma, longan, doğru miktarda kurt üzümü, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz şarap
Domuz kemiği ve kestane çorbası 1 Domuz kemiklerini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
2 Domuz kemiklerini soğuk suya koyun, karabiber, zencefil ve biraz beyaz şarap ekleyin, kaynatın
3 Domuz kemiklerini kaynatın ve durulayın
4 kestane bir bıçakla haçı kesti
5 Kestaneleri iki dakika pişirin, sonra çıkarın ve sıcakken soyun.
6 Kırmızı hurmalar, longan ve wolfberry hazırlayın
7 Kaburgaları başka bir soğuk suya koyun, kırmızı hurmalar, muşmula ve longan eti ekleyin ve kaynatın
8 Su kaynadıktan 15 dakika sonra soyulmuş kestaneleri dökün ve kestaneler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
9 Pişirmeden önce biraz tuz ekleyin ve sonbahar ve kış için besleyici çorba hazır.
-
- Kuzu kavurması
-
- Kestane meyvesi ve beyaz mantar çorbası
-
- Balkabağı Domuz Çörek
-
- Kestane nilüfer kökü çorbası
-
- Okara Çörek
-
- Kestane siyah susam dolgulu kalp
-
- Köri Patates Kızartma Tavuk
-
- Kızarmış yumurtalı çörekler
-
- Ev yapımı kestane dolgusu
-
- Pastırma ve Patates Kulesi
-
- Sütlü çörekler
-
- Dajidali # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
