g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eritilmiş tereyağı

2. Tereyağına şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve yüksek glütenli un ve düşük glütenli una dökün.Karıştırdıktan sonra, hamur düzgün ve parlak olana kadar yoğurmak için süt ekleyin

3. Hamuru yarım saat buzdolabına koyun, aynı anda tereyağını ince dilimler halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere dondurucuya koyun.

4. Tereyağı ve hamuru buzdolabından çıkarın, tereyağı tepsisini hamurun içine koyun, yuvarlayın, 20 dakika buzdolabına koyun, çıkarın, hamuru açın, 20 dakika buzdolabına koyun, üç kez tekrarlayın. Eritilmiş tereyağının hamurdan akacağını, bu nedenle buzdolabında saklanması gerektiğini unutmayın

5. Un hamurunu uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin ve ince tabana, kalın kenarlara ve düzleşmeye dikkat ederek yumurtalı tart kalıbına bastırın.