Chixiang Soslu Baharatlı Balık - Yemeği
1. Ot sazanı mağaza tarafından temizlendi ve sonra kendiniz kontrol edin (balık pulları, yüzgeçler, solungaçlar, olta ve balık göbeğinde siyah film), durulayın ve temizleyin.
2. Balık sırtı ve balık karnından ikiye bölün.
3. Kemik boyunca dikin ve parmak kalınlığında kesin.
4. Marine etmek için bir kaşık dolusu koyu soya sosu ve iki kaşık pişirme şarabı ekleyin.
5. Çorbayı yarım saat marine ettikten sonra dökün.
6. Yumurtaları çırpın, az miktarda sıvı yağ dökün ve iyice karıştırın.
7. Yeşil soğanı doğrayın, zencefili doğrayın, pişmiş yer fıstığı, acı biber ve toz biberleri ezin (kıyılmış zencefili yeşil soğanın altına koyarım)
8. Üç kaşık koyu soya sosu, üç kaşık su, bir kaşık kıyılmış zencefil, üç kaşık doğranmış yeşil soğan, bir kaşık istiridye sosu, yarım kaşık şeker, sotelenmiş biber erişte ve toz biber.
9. Küçük çiçekleri kıran brokolide az miktarda tuz yarım saat bekletin ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
10. İki çay kaşığı tuz ve iki çay kaşığı yağı kaynatın, brokoliyi iki dakika haşlayın ve çıkarın.
11. Beyazlatılmış brokoli daha sonra kullanılmak üzere hemen soğuk su ve kontrollü su ile durulanmıştır.
12. Bir kaşık istiridye sosu, tuz, tavuk özü ve az miktarda ılık su daha sonra kullanmak üzere eşit olarak karıştırılır.
13. Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sirkeyi serpin, Şekil 12'de hazırlanan sosun içine dökün ve iyice karıştırın.
14. Tenceredeki yağı gevşetin.
15. Yağ% 70 sıcakken balık parçalarını derin yağda kızartılmış kırmızı ve sertleştirilmiş parçalara koyun.
16. Daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol altına almak için kızarmış balık parçalarını çıkarın.
17. Sosu tencereye koyun ve kaynatın.
18. Balıkları ekleyin ve suyunu toplamak için üç dakika pişirin.
19. Tabağa doğranmış fıstık, beyaz susam ve az miktarda doğranmış yeşil soğan serpin.
20. Güzel fotoğraflar için resim 13'teki brokoliyi bir tabağa koyun.
