Orijinal aroma-buharlı pişirici domuz kaburga ve deniz hıyarı - Yemeği
"Buharlı tencere Yunnan mutfağında eşsiz bir pişirme yöntemidir. Et tıbbi malzemelerle birlikte marine edilir, baharat çorbasını kaynatmak için özel bir" hava kabına "yerleştirilir ve dikkatlice kaynatılır. Yemek nasıl pişirilir. Jianshui, Yunnan ünlü bir çanak çömlek kasabasıdır.Kırmızı kil çanak çömlek güzel renklere ve ince işçiliğe sahiptir.Kırmızı killi çanak çömleklerden büyük bir ürün "buhar çömleği" dir. Bu "tencere" aslında sıradan anlamda bir çömlek değil, kapaklı bir çanağa benziyor.Kapağını açtığınızda, bir güvenin üst yarısı gibi, ortasında çıkıntılı yuvarlak bir boşluk var. Bu yuvarlak boşluk, tencerenin içindeki, yiyecekleri ısıtan ve buharda pişiren buhar memesidir. Bu buhar kazanı, Yunnan mutfağının harika bir buluşudur. Fatty, kaburga ve deniz hıyarı yapmak için buharlı tencerede pişirme yöntemini kullanır.Pişirilen yemekler aroma dolu ve lezzetlidir. " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Deniz hıyarı 4
- Pleurotus eryngii 150 g
- Arpacık soğanı 20 g
- zencefil 10 g
- Gastrodia 3g
- biber 3g
- tuz 5 g
- Huadiao Şarabı 10 ml
- Xianxian Damak zevki
- beceri Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Deniz salatalıklarını önceden ıslatın ve yıkayın.
-
2 pirzola doğrayın ve yıkayın.
-
3 Kaburgaları bir kaseye koyun, yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber ve Huadiao şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin.
-
4 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve dilimleyin.
-
5 Kaburgaları eşit şekilde buhar kabının dibine yayın ve bir kat istiridye mantarı ve Tianma dilimleri yerleştirin.
-
6 Yukarıdaki işlemleri tekrarlayın.
-
7 Güveçte yeterince su ekleyin ve üzerine bir buharlayıcı koyun, boşlukları kapatmak ve buharı ısıtmak için bir havlu kullanın.
-
8 Deniz salatalıklarını buharlı tencereye koyun.
-
1 saat 10 dakika kısık ateşe ve buhara çevirin ve ocağı kapatın.
