Manolya Cipsi (Karidesli Kraker) - Yemeği
"Ben gençken annem her yıl biraz manolya dilimleri yapar. Evinizin önünden aldığınız tatlı patatesler filizlendi. Bu tatlı patatesleri nasıl yok edeceğimi düşünerek. Bu yüzden bu çocukluğun tadını hatırladım. Danışmak için aradım, yaşlı. Mai Ma'dan sonra harekete geçmeye başladı. Aslında mavi dilimlerin hazırlanması tatlı patates taro toplarından sadece iki adım daha fazla ama tadı çok farklı, biri yumuşak, diğeri çıtır. " Malzemeler
- tatlı patates 200 g
- Tapyoka unu 200 g
- Şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tatlı patatesleri soyun.
-
2 Dilimler halinde kesin, uygun miktarda su ekleyin ve mikrodalgada 10 dakika yüksek ateşte bekletin.
-
3 Bir kaşıkla ezmeyi deneyin.
-
4 Manyok unu ekleyin ve hamur oluşturana kadar iyice karıştırın.
-
5 Bütün şekli buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin (pişirilmesi ve buharda pişirilmesi gerektiğini unutmayın).
-
6 Buharlamadan sonra, çıkarın ve havalandırılan bir yere yaklaşık bir gün kadar kurutun (bu adım dilimlemeyi kolaylaştırmak içindir, çok yumuşaktır, kesmesi kolay değildir, çok serttir ve kesmesi zordur, bu nedenle kurutma derecesini kendiniz kavramalısınız).
-
7 Dilimleri olabildiğince ince kesin, yayın ve iyi havalandırılan bir yerde kurutun.
-
8 Kurutulmuş manolya dilimlerini saklamak için bir torbaya koyun.
-
9 Tavada ısıtın ve manolya dilimlerini koyun (bir seferde çok fazla koymayın, kızartma sonrası alan çok artacaktır) Manolya dilimleri kızgın yağla karşılaştıktan sonra çiçek gibi açılacaktır.
-
10 Çıtır çıtır çıtır ve tatlı manolya dilimleri yemeye hazır.
Gençlik Ligi
önceki
Soğuk cilt
Sonraki
