Bin adet kavrulmuş tavuk but - Yemeği
Tavuk budu gıdanın gramı başına 5 parça 1000 parça düğüm 200 g yemeklik yağ, tuz, yemeklik şarap, gıdanın gramı başına kuru biber, yıldız anason, eski soya sosu, gıdanın gramı başına şeker, gıdanın gramı başına tarçınlı zencefil, birkaç diş sarımsak
1. Tamamlanmış bir bin yapraklık düğüm;
2. 5 tavuk budu yıkayın;
3. Fazla sebumu alın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
4. Çeşniler kullanıma hazırdır;
5. Wok'u ısıtın ve içine yağı dökün, zencefil dilimlerini ve kurutulmuş biberi patlatın, tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın;
6. Renk değişene kadar bir süre karıştırın, şarabı, soya sosu ekleyin, tuz, şeker, yıldız anason ve tarçın ekleyin;
7. Tavuk kanadı olmayan suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve kısık ateşte 30 dakika pişirin;
8. 30 dakika sonra, binlerce düğüm ve diş sarımsak ekleyin ve 15 dakika daha pişirin;
9. Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve sarımsak yapraklarını serpin.
Bin Tavuk Böreği
Sonraki
