Malzemeler
un
200 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 5 karides, 50 gr yeşil fasulye filizi, 50 gr arpacık, uygun tuz, 2 gr hafif soya sosu, 5 gr sirke, 5 gr susam yağı, 10 gr tavuk özü, 1 gr karabiber, doğru miktarda kemik çorbası, doğru miktarda su
Karidesli erişte uygulaması 1 gr tuzunu unun içine koyun ve bir yumurta ile çırpın.
2 Hamuru karıştırdıktan sonra uygun miktarda su ekleyin.
3 Hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika uyanın.
4 Malzemeleri, doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.
5 Maş fasulyesi filizlerini haşlayın.
6 Beyazlatılmış fasulye filizlerini soğuk suda haşlayın.
7 Karidesleri haşlayın ve bir kenara koyun.
8 Uyanık hamuru orta kalınlıkta büyük bir parça halinde açın.
9 Katlayın ve yarım santimetre genişliğinde erişte şeklinde kesin.
10 Kesilmiş erişteleri sallayın ve bir kenara koyun.
11 Bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin.
12 Erişteleri pişirmek için zaman ayırarak çorbayı yapın.Tuz (1 gr), sirke, hafif soya sosu, susam yağı, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı bir kaseye koyun. Yukarıda listelenen baharatlar bir kase erişte içindir.
13 Doğru miktarda kaynamış kemik suyu ekleyin.
14 Maş fasulyesi filizlerini ekleyin.
15 Pişmiş erişteleri çıkarıp bir çorba kasesine koyun, karidesleri koyun ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
-
- Beyaz turp kızartma biftek
-
- Kereviz ve At Nalı Kızarmış Mantı
-
- [Soya sütü sütlü çay da yapabilir] Süt yeşili
-
- Tatlı Portakallı Acı Kavun Buzu
-
- Salatalık ve Karidesli Köfte Çorbası
-
- Pooh Mangolu Dondurma
-
- Tavada kavrulmuş kıyılmış domuz eti
-
- Portakal kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi ile Tangyuan
-
- Sarı Şeftali Suyu
-
- Tofu balığı haşlanmış erişte çorbası
-
- Kereviz nilüfer kökü köfte
-
- [İlk sayı orijinal] Tavada kızartılmış havuç ve biber
