Malzemeler
Domuz omurgası
0,5 kg
Beyaz turp
0,6 kg
Deniz tarağı
35 gram
Pirinç
2 kuyruk
Aksesuarlar: 1 çay kaşığı yemeklik yağ, tuz, 0 uygun miktarda arpacık, 1 çubuk, 3 dilim zencefil
Tuzlu turp kemik lapası uygulaması 1 Domuz kemikleri beyazlatılır ve yıkanır, gece boyunca tuzlanır ve kullanmadan önce soğuk suyla durulanır.
2 Beyaz turpu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
3 Fistoları suyla durulayın ve boşaltın.
4 Pirinci yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere yağ ile tuzlayın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, önce zencefili ekleyin, kemikleri kızartın, aroma ve turpla aromayı artırın.
6 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, yüksek ateşte on dakika kaynatın, pirinç ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın.
7 Pirinç pişiriciye geçin ve yulaf lapasını pirinç çürüyene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Önce tadı deneyin, yeterince tuzlu değilse tuz ekleyin.
8 Son olarak, doğranmış yeşil soğan.
-
- Mantarlı kızarmış bahar bambu filizleri
-
- Beyaz turp kızartma biftek
-
- Kereviz ve At Nalı Kızarmış Mantı
-
- [Soya sütü sütlü çay da yapabilir] Süt yeşili
-
- Tatlı Portakallı Acı Kavun Buzu
-
- Salatalık ve Karidesli Köfte Çorbası
-
- Pooh Mangolu Dondurma
-
- Tavada kavrulmuş kıyılmış domuz eti
-
- Portakal kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi ile Tangyuan
-
- Sarı Şeftali Suyu
-
- Tofu balığı haşlanmış erişte çorbası
-
- Kereviz nilüfer kökü köfte
