Malzemeler
soya peyniri
500 g
Shiitake
50 gram
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, arpacık soğanı, soya sosu, domuz yağı, biber, mısır nişastası, mısır nişastası
Hakka dolması tofu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlamak için tofuyu ikiye bölün.
2 Tofu bloğunda delikler açmak için küçük bir kaşık kullanın,
3 Et ve shiitake mantarlarını iç malzemeye doğrayın, karıştırmak için uygun miktarda tuz, soya sosu ve karabiber ekleyin.
4 Kepçelenmiş tofu da kıymaya eklenebilir.
5 Kıymanın birbirine yapışmasını sağlamak için tofu deliklerine mısır nişastası koyun.
6 Dolguyu tofunun içine doldurun. Bu yerin tofuyu bozma olasılığı daha yüksektir. Tofuyu kavrama hareketine dikkat edin, yavaşça alın ve daha fazla et dolgusu yapın ve sıkıca bastırın. Tofuyu tabağa birer birer doldurun
7 Kızarmış tofu hazırlayın. Yağ karterinin sıcak ve yağlı olması gerekir,
8 Tofu tabağının tamamını doğrudan tencereye dökün. Uygun miktarda tuz serpin ve kısık ateşte kızartın. Önce etli tarafı kızartmayı unutmayın.
9 Tofuyu bir tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın, tofuyu kürekle güvecin içine koyun (veya kendi başınıza kızartma kabına koyun),
10 Et suyu, uygun miktarda biber ve varsa az miktarda kırmızı maya pirinci ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
11 Aceleyle sıcak soya peyniri yiyemiyorum, bu yüzden uzun süre kaynamaya bırakın ve tofunun içindeki ısının tadına bakın.
12 Son olarak çorbaya su nişastası ekleyin, bir et suyu ekleyin ve tofunun üzerine dökün, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve servis edin.
-
- Tatlı Kırmızı Fasulye Çörekler
-
- Susamlı Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tembel versiyon Böbrek Hamuru
-
- Çiçek salyangozu
-
- Karışık kızarmış udon erişte
-
- Sos aromalı cevizli kızarmış tavuk dilimleri
-
- Smiley bebek yoğurt
-
- Mai Li Su Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kürlenmiş Ördek Kızartılmış Lotus Kökü Pirinç
-
- Küçük kirpi
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Meyveli Mus Kabı
