Mor Tatlı Patates Pizza - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin.
2. Buharda pişirilmiş mor patatese 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve sıcakken püre haline getirin.
3. Düzgün mor patates hamuruna yoğurmak için uygun miktarda un ve maya tozu ekleyin.
4. Orijinal boyutun 2,5 katına fermente edilmiştir.
5. Sığır eti yıkayın ve küp küp doğrayın, yarım gün marine etmek için uygun miktarda marine edilmiş et ekleyin.
6. Kalay folyo üzerine yayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 200 derecede 10 dakika pişirin.
7. Mısırı soyun, taze fasulyeleri yıkayın, havuç ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
8. Yeşil ve kırmızı biber dışındaki diğer sebze malzemelerini kaynar suya koyun ve kırılıncaya kadar haşlayın, suyu alın ve süzün.
9. Fermente edilmiş mor tatlı patates hamurunu boşaltın, tekrar daire şeklinde yoğurun ve pizza tavası ile aynı boyutta bir tabana yuvarlayın, pizza tavasına koyun ve şekillendirin. Pastanın dibinde hafifçe küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
10. Önce bir kat pizza sosu yayın ve ardından bir kat pizza samanı serpin.
11. Bir kat ızgara dana eti küpleri yayın.
12. Mozzarella peynirinin 1 / 3'ünü yayın.
13. Beyazlatılmış sebze malzemelerini bir tabaka halinde yayın.
14. Mozzarella peynirinin 1 / 3'ünü yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 200 derecede 10 dakika pişirin.
15. Çıkarın ve bir kat yeşil ve kırmızı biber serpin ve peynirin son 1 / 3'ünü yayın, fırında 10 dakika pişirmeye devam edin.
