Shiitake, Domuz Eti ve Karides Derisi Shaomai - Yemeği
1. Domuz etini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
2. Doğranmış eti kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, şarap, nişasta, yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
3. Yapışkan pirinci ve pirinci bir saat önceden ıslatın, bir pirinç tenceresine koyun, orta sertlikte pirinç pişirin ve bir kenara koyun.
4. Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, bir kenara koyun.
5. Yağ tavasına uygun miktarda yağ koyun, marine edilmiş doğranmış eti yağ sıcakken ekleyin ve bir süre karıştırın.
6. Sonra dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
7. Biraz şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve baharat ekleyin. Son olarak karides kabuğunu ekleyin ve bir süre kavurun.
8. Pişmiş pirinç ve mantarları, domuz eti ve karides kabuğunu tencereye koyun, eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
9. Hamur tatlısı ambalajı Börek ambalajının kenarını oklava ile ince bir şekilde açın.
10. Hamur paketine uygun miktarda dolgu koyun ve şekillendirmek için sarın.
11. Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra sarılı shaomai'yi ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 7-8 dakika buharla tencereden çıkın.
