Annemin Markası Kızarmış Pilav - Yemeği
"Çocukken özellikle kızarmış pilavı severdim. Annem bunun en pratik yollarından birini düşündü: ertesi gün bir tencerede pilav pişirebilmem için akşam yemeğinde biraz daha pilav pişirmek. Gece pilavı ile yapılan kızarmış pilavın farklı tahılları var, ferahlatıcı ve yapışmaz, tadı özellikle kokulu ... O zamanlar özel bir malzeme yoktu, biraz artıkları, bir kase artıkları ve bir çorba kaşığı soya sosu. Tencerenin önüne biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve güzel kokulu kızarmış pilav beni zevkle yememi sağlayabilir. Bu tat hafızamda derin bir şekilde işlemiştir. Ne zaman düşünsem, hala açgözlüyüm ~ Hafta sonu Shi Shang, ailesi için de kızarmış pilav yaptı. Önceden hazırlamadan, kızartmak için biraz taze pirinç pişirdi. Belki de özenle pişirildi. Yedikten sonra övgü dolu oldu ve lezzetli olduğunu kabul ettiler ~ \ (^ o ^ ) / ~ " Malzemeler
- Pirinç 300 gram
- soğan Yarım
- havuç Yarım
- Yumurta 2 parça
- Taze edamame 100 gram
- Tavuk sosisi 2 parça
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri çıkarın;
-
2 Pirinci yıkadıktan sonra elektrikli bir pirinç ocağına koyun ve pişirin; su miktarı normalden biraz daha azdır.
-
3 Pişirme sırasında malzemeleri işleyin: soğan, havuç ve tavuk sosisleri ayrı ayrı yıkanır ve küp küp kesilir;
-
4 Epidermisin filmini temizlemek için edamame'i ovalayın, yıkayın, uygun miktarda tuzlu su kaynatın ve edamame'i dökün;
-
5 Havuçları ekleyin ve bir süre haşlayın;
-
6 Suyu toplayın ve boşaltın;
-
7 Yumurtalar kırılır ve dağılır;
-
8 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun ve yumurta sıvısını dökün;
-
9 Kızartma sırasında neredeyse katılaşana kadar hızla dağılmak için yemek çubuklarını kullanın, kullanmak için kepçeye koyun.
-
10 Pilav piştikten sonra kapağı açın, bir süre soğumaya bırakın, pirinç kaşığı kullanarak pirinci kırın;
-
11 Tavayı ısıtmaya devam edin, uygun miktarda yağ ekleyin, soğanı dökün ve bir süre kavurun;
-
12 Sonra havuç ve edamame ekleyin ve kavurun;
-
13 Tuz ve tavuk tozunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, malzemelerin tadına bakın;
-
14 Tavuk sosisini dökün;
-
15 Yaklaşık 20 saniye kızartın;
-
16 Çırpılmış pirinci dökün;
-
17 Soya sosu ekleyin;
-
18 İstiridye sosu ekleyin ve malzemeler pilavla bütünleşene kadar kızartmaya devam edin;
-
19 Son olarak yumurtaları ekleyin;
-
20 Eşit şekilde karıştırın ve kürekleyin.
İpuçları
Yemek için ipuçları: Rengi parlak tutmak için edamame ve havuçları haşlayın ve kızartma süresini kısaltın.Kızarmış pilavdaki su miktarı çok fazla olmamalıdır aksi takdirde tencerenin dibine yapışır ve tadı lezzetli olmaz ~ Mısır Havuçlu Kızarmış Pilav
Sonraki
