Acı kabağı ikiye bölün, içindeki keseyi çıkarın,
İçerideki filmi kazıyın, kazıma ne kadar temizse, o kadar az acıdır.
Acı kabağı 1/4, ardından 1/4 ile 2 bıçak kesin.
Kaynar suya koyun, sıcak olacak ve acı olmayacak. Yaklaşık 1 dakika, balık tut.
Topladıktan sonra ağlı bir kaba koyun, süzün ve daha sonra kızartın, püskürtmeyin.
2 tarafı hafif kömürleşene kadar kızartın
Şişelenmiş kutsanmış sebzeler, suya batırın, daha sonra kullanmak için bölümler halinde kesin.
Su, soya sosu, kaya şekeri, kutsanmış sebzeleri, yam kavunu ve yarım şişe sosu ekleyin, acı kavunu daldırın ve 10 dakika pişirin.Kapağı açmadan ocağı kapatın. 30 dakika sonra soğumak gibi rengi koyulaşacaktır. Buzdolabına koyup yarın yiyebilirsin, tadı daha güzel olur.