g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

kabak

200 g

Çok amaçlı un

500 g

kırmızı fasülye ezmesi

150 g

Yardımcı Maddeler Maya 5g

Kabak fasulye ezmesi buharda pişmiş çörekler 1 un balkabağı

2 Kabağı soyun, yıkayın ve parçalara ayırın

3 Tencereye su koyun ve kaynatın

4 Su kaynadıktan sonra kabağı bir kapağa koyun ve yüksek ateşte pişirin, kısık ateşte değiştirin ve 10 dakika pişirin

5 Kabak piştikten sonra bir macun kıvamına getirin

6 Kabak ezmesini unun içine dökün ve karıştırın

7 Fermantasyon için pürüzsüz bir hamur haline getirin

82 ila 2,5 kat fermente edilmiş

9, 8 bölüme ayrılmıştır

10 Hamuru bir kasede yoğurun

11 Kırmızı fasulye ezmesini koyun

12 Yuvarlak bir top oluşturmak için ağzı kapatın

13 Pişmiş çörekleri 30 dakika uyandırın

14 Tencereye su koyun ve kaynatın

15 Su kaynadıktan sonra uyanmış buharda pişirilmiş çörekler bir kapağa koyun ve 10 dakika pişirin

16 Tencereyi çıkarın ve 10 dakika sonra soğumaya bırakın

Papaya ve Alıç Çorbası

Kızarmış Tavuk Kanadı

İstiridye Soslu Duble Mantar

Kızarmış lahana

Tuzlu balık ile buharda pişirilmiş domuz göbeği

Beş çekirdekli ay pastası

Kola bacak

Soslu turp sazan

Bulut kulak lahana

Salatalık ile kızarmış mantar

Kelebek Mantou

Dut Reçeli