g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarma için kullanılan tereyağı dışındaki tüm malzemeler pürüzsüz bir hamur haline getirilir, streç filmle kapatılır ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

Tereyağı dilimleri ile sarın, taze saklama poşetine koyun, oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın, ihtiyaç duyulana kadar buzdolabının dondurucusuna koyun ya da ısıyla yumuşar ve çalıştırılması zorlaşır.

Hamuru çıkarın ve tereyağından biraz daha geniş ve tereyağından 3 kat daha uzun dikdörtgen bir hamur haline getirin.

Tereyağını buzdolabından çıkarın ve hamurun ortasına yerleştirin. Ortada tereyağı oluşturacak şekilde iki tarafını ortaya katlayın. Bir tarafında bir kat deri, diğer tarafında iki kat cilt var. (Kullandığım taze saklama çantası yanlışlıkla kırıldı. Kullanabilirsiniz. plastik ambalaj)

Bir katmanı bir tarafı aşağı ve iki tarafı yukarı gelecek şekilde bir kat açmak için oklava kullanın. Oklava ile açın ve yandaki açıklığı kapatın. Hamur, tereyağının iki ucundan biraz daha geniştir. Açın ve ters çevirin. Başlamak için, yuvarlanırken cildin kırılmamasını sağlamak için içeriden bir kat cilt ve dışarıdan iki kat cilt koyun.

Yuvarlayın ve streç film ile sarın ve buzdolabının dondurucusunda 15 dakika bekletin.Bu, tereyağının yumuşamadan dışarı akmasını önlemek içindir

Çıkarın, doğrama tahtası üzerine kuru un serpin, önce oklava ile bastırın, normal bir dikdörtgene sarın ve çeyreklik şeklinde katlayın, plastik ambalaja sarın ve 15 dakika buzdolabına koyun.

7. adımı bir kez tekrarlayın, kesinlikle 7. adımı uygulayın ve bir kez tekrarlayın, 15 dakika sonra çıkarın ve normal bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın

Daha fazla katmanla, yani daha az düzenli olan taraf boyunca yuvarlayın.Yuvarladığınızda mümkün olduğunca sıkı yuvarlamalısınız.Eğer sıkı hissetmiyorsa, doğrama tahtası üzerinde birkaç kez daha yuvarlayabilir ve yuvarladıktan sonra yerine koyabilirsiniz. 30 dakika dondurucu

Yuvarlanan erişteleri buzdolabından çıkarın, bir santimetre kalınlığında dilimleyin, bir tarafını kuru una batırın ve düzleştirin. 14 parça kesebilirim

Bence en önemli adım, bir iksir alıp ortasından dışa doğru baş parmaklarınızla yoğurarak yumurtalı tart kalıbından biraz daha büyük bir hamur oluşturmaktır.

Muhallebi kabuğunu hazırlayın ve pişirmeden önce yarım saat buzdolabında saklayın. Hemen yemek istemiyorsanız dondurun

Turta suyunu dökün ve pişirin, başarısız olmayacak