g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca - Yemeği

Bir restoranda yuvarlak kek yedim. Çok lezzetli olmasını beklemiyordum. Eve gittiğimde düşünmeye ve araştırmaya başladım. Buharda pişmiş puf böreği ve katlama yöntemini kızartarak yapmak için kullandım. Sorun değil, ama restoranlarda yenen türden değil. Baidu'da arama yaptım, ancak hazır bilgi bulamadım. İnsanların eriştelere basıp katladıkları parıldayan fotoğraflarını gördüm. Kendime güzel bir hatırlatma verdim ve tekrar denemek istedim. A Taonun melaleucasını gördüğümde tam aradığım şey buydu. Bunu yaptığımda dikdörtgen ve yuvarlak olanlar yaptım ama fırın küçüktü ve tarif büyüktü, bu yüzden bir tabak pişirdim ve tutamadım. Artıkları ve artıkları buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin hepsi çok lezzetli, annemin evinde aldıklarında annem ve kız kardeşlerim: güzel kokulu, lezzetli! Altını ayarladıktan sonra, tüm malzemeler eşit şekilde azaltılır, bu tam olarak 28 * 28'lik bir fırın tepsisi miktarıdır! Operasyon benim için daha uygun ve hatırlamak daha uygun.Reçete isteyen mutfak arkadaşları var, ben de not yazdım! Çok amaçlı un 400 g tuz 3g Maya 3g Su 225 g Galeta: Çok amaçlı un 90 g tuz 5 g Beş baharat tozu Orta miktar (çok fazla değil) Fıstık yağı 62 g Biber Doğru miktar

Unu ekmek makinesinin kovasına koyun, tuz ve maya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ılık su ekleyin ve filmi çıkarmak için iki programda (30 dakika) yoğurma işlevini kullanın. (Bunun çok uzun olduğunu düşünüyorsanız, ayrıca ılık su ekleyebilir ve pamuklu yün benzeri bir şekle sokabilir ve pürüzsüz olana kadar yoğurabilirsiniz (kuru un kalmayıncaya kadar on dakika yoğurabilir ve sonra yoğurup pürüzsüz hale getirebilirsiniz)!

Erişteleri 28 ila 30 derecede 30 ila 40 dakika, 1,5 kata kadar ayarlamak için yoğrulmuş hamuru fırına koyun, iki kat daha büyük hale getirmeye gerek yok!

Kabartma zamanı ve kurabiyeyi yapmaya başlayın: Orta boy tozu, tuzu ve beş baharat tozunu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın; zeytinyağı ve biberi wok'a koyun, karabiber rengi çıkana kadar kısık ateşte ısıtın, biberi çıkarın, karıştırarak yağı unun içine dökün ve karıştırın. Hatta!

İyi erişteler elle preslenir ve tüketilir ve dikdörtgen bir şekle getirilir!

Tüm hamur işlerini eşit olarak yayın!

Ortaya katlayın! (Sağı ortaya doğru katlayın ve ardından sola doğru katlayın)

Sonra uzun kenarın ortasından ikiye katlayın ve çaprazlayın!

Hamuru açın!

İkinci üçlü!

Çıkarın!

Üçüncü gezi!

28 * 28 altın plakanın uzunluğuyla karşılaştırılabilir belirli bir kalınlığa kadar açın!

Milföy hamurunu açın, su püskürtün, pişmiş beyaz susam tohumlarını serpin, elinizle hafifçe bastırın, önce ortadan kesin, sonra uygun genişlikte küçük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin!

Erişte fonksiyonunu 28 derecede 30 dakika boyunca kullanmak için fırını fırına koyun, bu kesinlikle daha büyüktür!

Fırını 210 derecede önceden ısıtın, fırına az miktarda su püskürtün ve yaklaşık 16 ila 18 dakika 210 derecede pişirin 10 dakika sonra sıcak hava modu devreye girer!