g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Un ve tuzu eşit şekilde karıştırın, soğuk su ekleyin ve topak haline getirin

Hamuru baskı tahtasında yaklaşık iki dakika yoğurun (pürüzsüz olmaması önemli değildir)

Hamuru leğene koyun, üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında bir saatten fazla uyanın.

Uyandıktan sonra, tabağa biraz un serpin ve yuvarlak bir şekle getirin (yarım santimetreden az kalınlıkta)

Yapışmasını önlemek için hamurun üzerine biraz un serpin, bir santimetre karelik küçük parçalar halinde kesin.

Baş parmağınızla küçük erişteleri şekle sokmak için suşi perdesi veya benzeri bir cihaz kullanın

Çeşitli soslarla birlikte pişirin ve boşaltın ve bir kenara koyun