Lahana Turşusu Şehriye Kuzu Yahni - Yemeği
"Bu yemek hafif ve ferahlatıcı, hazırlaması basit, kışın ısınmak ve beslemek için iyi bir seçimdir" Malzemeler
- Kuzu 350 gram
- lâhana turşusu 1 parça
- Yanshou hayranları 1 parça
- Arpacık soğanı 1 aşama
- maydanoz 1 parça
- Rafine tuz 1 yemek kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kuzu ince dilimlenmiş
-
2 Lahana turşusunu ince şeritler halinde kesin, ömrünü uzatmak için bir avuç dolusu erişte hazırlayın
-
3 Soğuk su tenceresinde kuzu dilimlerinin rengini değiştirin ve kullanım için çıkarın.
-
4 Güveçte su ekleyin, lahana turşusu parçalarını kaynatın ve 10 dakika pişirin
-
5 Beyazlatılmış kuzu dilimlerini koyun ve 3 dakika daha pişirin.
-
6 Yıkanmış erişte koyun, mevsime tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin
-
7 kişniş kıyma ve bir kenara koyun
-
Doğranmış yeşil soğanı, doğranmış kişnişi koyun, biraz tavuk özü ekleyin
İpuçları
Soğuk su altında bir tencerede kuzu dilimleri kaynatıldıktan sonra et köpüğünü çıkarıp çıkarın. Lahana turşusu, güçlü renk ve tada sahip, Kuzeydoğu'da en iyi turşudur. Bu tabağa biraz yağ koymanıza gerek yok Kalbur Balığı Göbek Tofu
Sonraki
