1. Domuz göbeğini düdüklü tencerede 5 dakika kaynatın, soğumaya bırakın ve dilimleyin.
2. Zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı kıyın.
3. Kırmızı biberi üst bıçakla kesin.
4. Kullanım için inç bölümünü kesmek üzere huotou'yu patlatmak için bir bıçak kullanın.
5. Tavayı yağ ve ısı ile doldurun, göbek dilimlerini ekleyin ve birkaç kez karıştırın, zencefil, sarımsak, tuz, soya sosu, istiridye sosu, şarap pişirin ve lezzet dolana kadar karıştırın.
6. Tavayı yıkayın ve yağı yeniden ısıtın, tarakları ekleyin ve kızartın.
7. Pişmiş acı bibere kırmızı biberi ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Kırmızı biber olgunlaştığında kızarmış göbek dilimlerini dökün ve iyice karıştırın.