Önceden işlenmiş domuz göbeği - Yemeği
1. Domuz eti karnını önceden çözdürün, mümkün olduğunca domuz karnındaki kiri ovalayın ve yıkayın. (Ovmak ve yıkamak için biraz tuz ekleyebilirsiniz)
2. Tencerede suyu kaynatın.
3. Domuz eti göbeğini içine koyun ve bir süre pişirin.
4. Domuz göbeği haşlandıktan sonra, domuz göbeğindeki yapışkan şeylerin çoğu bu sırada haşlanır, çıkarın ve özellikle bazı kıvrımları ovalayıp yıkayın. Bir kez işlemden sonra suyu tekrar kaynatın ve TAMAM olması için işlemi tekrarlayın. (Korkarım kokacak, birkaç kez kaynatıp kaynar suda yıkayabilirsiniz)
5. Uygun miktarda beyaz biber alın ve hafifçe ezin.
6. Beyaz biber ve zencefil dilimlerini temizlenmiş domuz karnına koyun.
7. Domuz göbeğini elektrikli düdüklü tencerenin iç kabına koyun, domuz göbeğini hafifçe daldırmak için su ekleyin ve 15 dakika boyunca voltajı takın.
8. Bastıktan sonra, doğal basıncın düşmesini bekleyin, açın, domuz göbeğini çıkarın ve çorbayı çorba için saklayın.
9. Domuz eti dilimleyin ve bir kenara koyun.
