Sıcak çift gevrek - Yemeği
1. Domuz böbrekleri satıcı tarafından temizlenir ve dilimler halinde kesilir
2. Yıkayıp süzün, beyaz şarap ekleyin
3. İyice karıştırın ve on dakika marine edin
4. Tavuk taşlıklarını yıkayın
5. Dilimleyin, kesmeden bıçağın altında üç nokta bırakın
6. İnce dilimler kesin
7. Kaseyi doldurun
8. Yemeklik şarap ekleyin
9. İyice karıştırın ve on dakika marine edin
10. Marine edilmiş domuz böbreklerini yıkayın ve boşaltın
11. Marine edilmiş tavuk taşlıklarını durulayın ve süzün
12. domuz fileto koyun
13. Nişasta ekleyin
14. İyice karıştırın ve bir kenara koyun
15. Soğanı yıkayın ve sapını çıkarın
16. Kes
17. Yeşil biberleri yıkayın ve kesin
18. Havucu soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin
19. Shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin
20. Kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın, zencefili kıyın
21. Daha fazla yağ vermek için tavayı ısıtın ve iki kez gevrek ekleyin
22. kızartma
23. Yağı daha sonra kullanmak için bir kaseye boşaltın
24. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil ekleyin ve soteleyin
25. Havuç ve yeşil biber ekleyin
26. Kızartmak
27. Soğan ve mantarları ekleyin
28. Eşit şekilde karıştırın
29. tuz verin
30. Biber
31. Eski çorap
32. Eşit şekilde karıştırın
33. Çifte gevrek dökün
34. Hafif soya sosuna aktarılır
35. İstiridye sosu
36. Eşit şekilde karıştırın
37. MSG ve kişniş ekleyin
38. İyice karıştırın
39. Çıtır çıtır patlayan lezzetli bir yağ hazır
40. Ben Lin Xiang, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
