Marshmallowlu Kek Turtası - Yemeği
"Kurabiye benzeri bir katman kek pasta, yuvarlak, ortasında çilek aromalı lokum, yumuşak ve kokulu, her seferinde bir ısırık, lezzet durdurulamaz. Bu tarif için iki fırın tepsisi yapıyorum. Ne kadar pastanın boyutuna ve kalınlığına bağlıdır. " ana malzeme
- Yumurta 3
- Süt 20 gram
- Mısır nişastası 10 gram
- Mısır yağı 15 gram
- Düşük glütenli un 25 gram
- Şeker 45 gram
- Sıvı Çilek Marshmallow Ilıman
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yumurtanın sarısını beyazından ayırın ve iki temiz, yağsız ve susuz leğene koyun.
-
2 Yumurta sarısı kabına sütü ve mısır yağını ekleyin ve manuel yumurta çırpıcı ile çırpın,
-
3 Az unu eleyin, iyice karıştırın,
-
4 Yumurta aklarına şeker ekleyin ve sert köpük, yani küçük keskin kancalar görünene kadar çırpın.
-
5 Yumurta beyazının 1/3'ünü alın ve yumurta sarısı ezmesine ekleyin, iyice karıştırın,
-
6 Karıştırılan hamuru yumurta aklarına dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Kek hamurunu sıkma torbasına koyun, küçük bir delik açın ve kek hamurunu yapışmaz yüzeyli bir fırın tepsisine sıkın.Boyut ve şekli istediğiniz gibi olabilir.Yaklaşık 6 cm çapında bir daire sıktım.
-
8 Fırını önceden ısıtın, altını açıp, orta katı 170 derece, yaklaşık 20 dakika pişirin,
-
9 Fırını bıraktıktan sonra kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin, bu sırada biraz çökmesi normaldir.
-
10Bir kek dilimi alın, sıvı lokum sürün,
-
11 Üzerine bir dilim kek daha koyun,
-
12 Tek tava kek pastası hazır.
