Malzemeler
un
200 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Karahindiba
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz ürünleri, uçucu yağ, yemeklik şarap, frenk soğanı, 2 zencefil, 1 beş baharat tozu, mantar tozu, mantar tozu
Kayınvalide ile doldurulmuş buğday kulaklı köfte nasıl yapılır 1 Doğru miktarda suya un ekleyin ve bir hamur oluşturun, streç filmle örtün
2 Domuz eti dolgusunu hazırlayın
3 Kız kardeşimin yetiştirdiği karahindiba çok taze ve yumuşaktır, her zaman toplanıp temizlenebilirler.
4 İnce doğrayın, biraz tuzlu erişte serpin, iyice karıştırın, 5-10 dakika marine edin, suyu alın
5 doğranmış yeşil soğan ve zencefil
6 Et dolgusunu ayarlayın, en iyisi eski çorbayı (az miktarda su eklemeye gerek yok), et dolgusuna biraz eski çorba, biraz deniz mahsulü soya sosu, biraz pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, tuz, beş baharat tozu, mantar tozu ve tek yönde eşit şekilde karıştırın. Etin üzerine soya yağı dökün ve iyice karıştırın
7 Suyu çıkardığınız ezilmiş karahindibayı ekleyin, iyice karıştırın
8 köfte yapmak
Bugün iyi bir hasat gibi hissettiren 9 buğday köfte özel olarak yapıldı
10 pişirme köfte
11 Potun dışında.
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı Çiçek Rulo
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılmış istiridye mantarı
-
- Midye Lif Kabağı Çorbası
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Lif kabağı çorbası
-
- Tavada Sebze Biberli Domuz Eti
-
- Aptal biftek
-
- Kereviz yaprakları ve yumurtaları
-
- Baharatlı Kızarmış Patates Cipsi
