Konserve Sarı Şeftali - Yemeği
Önce sarı şeftalilerin tutulacağı kavanozu yıkayın ve soğuk suda kaynatın, su kaynadıktan sonra beş dakika kaynatın ve kurumasını bekleyin.
Düzinelerce şişe
Meyve yıkamaya başlayın
Soyulmuş sarı şeftali suya batırılmalıdır aksi takdirde oksitlenip rengini değiştirecek ve çok uzun süre ıslatılmamalıdır, ayrıca rengini değiştirecek ve bayat görünecektir. Doldurmadan önce birkaç kez yıkadım, beş kez yıkadım. Hamur şişeye konur ve sonra suya boşaltılır.
Akide şekerini parçala, sarı akide şekeri kullandım
Ezilmiş akide şekeri kolayca kavanozun içine konulabilir, ayrıca ne kadar kullanışlı olduğuna bağlı olarak onu suya çevirip tekrar doldurabilirsiniz.
Bu şişem 380ml ve her bir kavanoza 70 gram kaya şekeri koyuyorum. Sarı şeftalim tatlı ve ekşi. Bitmiş ürün yeterince tatlı değil. Tatlıları sevmiyorsanız, şekeri 10-20 gram azaltabilirsiniz.
Sarı şeftali içermeyen suyu ekleyin ve kapağı hafifçe kapatın, sıkıca kapatmayın Soğuk veya sıcak su iyidir. Daha sonra tencereyi kaldırın ve buharlayıcının üzerine koyun.Tencere soğukken, yüksek sıcaklıklarla doğrudan temastan kaçınmak için şişenin kırılmasına neden olabileceği için tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra 12 ila 15 dakika buharda pişirin ve 15 dakika şeftalileri sertçe buharda pişirin.
Süre dolduğunda haşlanmayı önlemeye özen gösterin, şişeyi hızlı bir şekilde kaldırın, kapağı sıkın, sıktığınızdan emin olun, kemer takmaya gerek yok. Kapağı sıkın ve serin tutun.
Kapak aşağı çekilirse, bu bir vakumdur.Kapak emilmezse, başarısız olmuştur ve yemeğin bitmesi iki gün sürecektir. Hazırlanan tenekeleri oda sıcaklığında 1 yıl saklamada sorun yoktur.
İşte başka bir mühür
