g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Ton Balıklı Pizza - Yemeği

"Baharatlı konserve ton balığı dolgu olarak kullanılır, olgunlaştırılmış peynir fırçalanmış peynirdir ve bitmiş pizza da benzersizdir." Malzemeler

Orta toz 160 gram
Su 90 g
Konserve baharatlı ton balığı Bir 180g
Yaşlı peynir 70 gram
Mozzarella peyniri 80 gram

Aksesuarlar

tuz 2 gram
Maya 2 gram
Kokusuz bitkisel yağ 10 ml
Yeşil Kırmızı Biber bir miktar
siyah zeytin Doğru miktar
peynir tozu Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce turta kabuğunu hazırlayın: tüm turta kabuğu malzemelerini leğene koyun ve su ekleyin;
2 Hecheng'in buharda pişirilmiş çörekler yapmak için normalden daha yumuşak bir hamuru vardır, bunu doğrama tahtasına taşıyın ve pürüzsüzce yoğurun; filmi yoğurmaya gerek yoktur;
3 Hamur bir leğen içinde yuvarlanır ve fermente edilir ve 25 derece oda sıcaklığında bir saat fermente edilir ve hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde mayalanır;
4 Hamuru çıkarın, pürüzsüzce yoğurun, streç filmle örtün ve on dakika uyandırın, hamuru açın, turta tepsisine koyun, ellerinizle bastırın, turta tavasının boyutu yaklaşık aynı büyüklükte, hamurun kenarı biraz daha yüksek, streç filmi örtün ve provaya devam edin Yaklaşık on dakika
5 Mayalama işleminden sonra hamur şişmeye başladı Çatalla deliğe yerleştirin, pizza sosunu (kendi yaptığınız pizza sosu) sürün ve kabuğu eşit şekilde yayın;
6 Kabuğu önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, üst ve alt ısı 185 derecedir ve 10 dakika pişirin;
7 On dakika sonra kabuğu çıkarın, ön ısıtmaya devam etmek için fırın sıcaklığını 210 dereceye ayarlayın;
8 Kabuğun üzerine uygun miktarda yeşil ve kırmızı biber şeritleri koyun, peynir, mozzarella peyniri (büyük parçalar halinde kesin, nispeten kalın), baharatlı ton balığı eti koyun (konserve çorbası kullanılmaz), uygun miktarda koyun Peynir tozu serpilmiş siyah zeytin (önceden dilimlenmiş),
9 Son olarak, bir tabak peynir ve peynir sürün;
10 Turta tavasını ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun;
11 Fırını 210 ° C ve 200 ° C'ye ayarlayın ve on dakika pişirin;
12 Pişirirken dikkatli olun, yüzeydeki peynir kahverengiye dönüştüğü zaman çıkartabilirsiniz.Bu işlem on dakika sürer;
13 Sıcakken ye, sıcakken ye, sıcakken ye, önemli şeyleri üç kez söyle

İpuçları

1. Yüksek glütenli un kullanıyorsanız, su miktarı biraz daha fazla olmalı ve erişte yaparken su eklemeye çalışın; 2. Gözleme kabuğu, pişirme sırasında şişmeyi önlemek için bir çatal deliğidir ve krep kabuğu ilk olarak ortada eksik pişmeyi önlemek içindir; 3. Peynir ve peynir tozu bırakmaya gerek yoktur, kokunun artmasında rol oynar; 4. Siyah zeytin dekoratif bir rol oynar ve bunlar olmadan ya da olmadan bırakılabilir;

Mikrodalga kavrulmuş mısır

Izgara Shiitake Mantarı ve Karides Kalesi