Haozi Ba Ba, Qingming Festivali'nin olmazsa olmazı - Yemeği
Sarımsak filizlerini yıkayın
Doğranmış ve bir leğene koyulmuş
Pelin ağacını yıkayın, ezin, suyunu sıkın ve doğrayın.
Tuzlu jambonu yıkayın, düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Tuzlu jambonu çıkarın, doğrayın ve birlikte leğene koyun.
Jambon çorbasını köpüğü sıyırarak kaynatın.
Çorbayı kaynatın
Pirinç eriştesini dökün ve iyice karıştırın. Burada daha lezzetli olacak bir öğütücü ile kendi başıma yapılan pirinç eriştesini kullanıyorum.
Sarımsak filizi, tuzlu jambon ve doğranmış pelin ekleyin.
İyice karıştırın. Burada ısıtılmalı ve eşit şekilde karıştırılmalı, sıcak hissederseniz kaşıkla karıştırabilirsiniz.
Elektrikli kek dosyası önceden ısıtılır, baba düz bir şekle sokulur ve ısıtma başlar.
Bir tarafı ısıttıktan ve oluşturduktan sonra, Haozi Ba Ba'yı çevirin ve diğer tarafı ısıtın.
Çıtır dokusunu seviyorsanız, tavaya biraz yağ koyup bir süre kızartabilirsiniz, özellikle lezzetlidir!
