g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

450 g

Şeker

112 g

Maya

7 g

zeytin yağı

30 g

Su

187,5 ml

Süt

62,5 ml

Yumurta

1 parça

Mozzarella peyniri

Altın peynirli çubuklar nasıl yapılır 1 Hamur malzemelerini karıştırın.

2 Genişletme aşamasına kadar yoğurmak için bir yoğurucu kullanın.

3 Hamuru yuvarlayın.

4 Çift boyuta fermente edin.

5 Hamuru boşaltın ve 50 gr / adet hamura bölün, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

6 Hamuru resimde gösterildiği gibi açın.

7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

8 Silindirik bir şekle dönüşün.

9 Kenarları kapatın.

10 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin.

11 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası yayın ve ardından yüzeye biraz mozzarella peyniri serpin.

12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin.

Edamame ile haşlanmış tofu

Domates Soslu Japon Tofu

Ballı Meyve Çayı

Siyah Kırmızı Yeşil Üç Fasulye Soya Sütü

Süt şeftali yuva yumurtası

Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi

Tuzlu Edamame

Şeytan Baharatlı Folyo Deniz Ürünleri Kızarmış Pirinç

Limon Kırmızı Greyfurt Bal Suyu

Mantarlı Japon Tofu

Soğanlı ızgara ahtapot

Maş Fasulyesi, Tremella, Kırmızı Hurma Çorbası