Japon tofu
4 çubuk
Shiitake
1 parça
Sarımsak
4 yaprak
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, acı biber sosu, 3 arpacık, 3 kök, yağ tüketimi, yarım yemek kaşığı biber, biraz nişasta, doğru miktarda Çıtır Japon tofusu nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Japon tofusunu paketin ortasından kesin, ardından tofuyu paketten sıkın, bir parçayı 6 parçaya bölün ve hepsini sırayla kesin. 3 Tofuyu bir nişasta kasesine koyun ve bir kat nişasta ile eşit şekilde kaplayın. 4 Tencereye yağı daha fazla yağ koyun ve nişasta kaplı tofuyu koyun. (Tofu bir seferde biraz daha az koyar, aksi takdirde yapışır!) 5 Diğer taraf için altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, her iki taraftaki altın kahverengiyi çıkarın ve sonra derin bir şekilde kızartın. Sırayla hepsini kızartın. 6 Hafif soya sosu, yağ tüketimi, tuz, yumuşak şeker, karabiber, bir meyve suyu yapın. 7 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak ekleyip soteleyin. 8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve küp küp doğranmış mantarları karıştırarak kızartın. 9 Japon tofusu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 10 Sosu dökün. 11 Acı biber sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 12 Tofuyu sarmadan önce kullanılmamış nişastadan bir miktar su ilave edin ve tencereye dökün, koyulaştırma işlemi bittikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.