g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Unu ve mısır ununu geniş bir tencereye koyun ve iyice karıştırın.
2 Sıcak suya dökün ve topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
3 Gnocchi'yi düzgün bir hamur haline getirin, streç filmle sarın ve 15 dakika dinlendirin, bu sırada frenk soğanı hazırlanır.
4 Pırasayı yıkayın, süzün ve küçük parçalara ayırın, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Üç yumurtayı eşit sıvı bir yumurtaya çırpın ve birini kullanıma bırakın.
6 Yumurta karışımını karıştırın ve ezin, karides kabuklarını güzel kokulana kadar karıştırın, frenk soğanı ekleyin.
7 Kalan çiğ yumurtayı, tuzu ve beş baharat tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kesme tahtası üzerine az miktarda un serpin, hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün.
9 Her küçük bölümü yuvarlak bir hamur haline getirin.
10 Pırasayı hamurla sarın ve kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
11 Kapatma noktasını bir taraftan yavaş yavaş katlayın.
12 Yapışmaz tavayı yağ eklemeden ısıtın ve her iki tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın.